Sirop de Dattes d'Algérie (appelé miel de datte) 250gr

sirop de datte 250gr

riche en fer magnésium

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Propriétés du Miel de dattes :

- Forte teneur en fer et magnésium (action sur le sang)

Phosphore et calcium (action sur les os)

- Vitamine A (vision et nerfs auditifs-qualité de la peau); le miel de dattes a également la réputation d'augmenter la libido et de lutter contre le vieillissement . Le sirop de datte, également appelé miel de datte, est un sirop sucré foncé (mélasse de fruit) obtenu à partir d'extraits de dattes et typique de la cuisine arabique. Le sirop de dattes est appelé Rub Al-Tamr dans le monde arabe.

Le sirop est préparé à base de dattes cuites dans de l'eau, puis filtrées pour enlever les noyaux et enfin pressées pour extraire un jus. Le jus extrait est concentré par cuisson à feu doux jusqu'à l'obtention d'un liquide coloré et sirupeux  avec une concentration de solide total de 70% en poids. Le sirop contient principalement des sucres dont le sucrose, le glucose et le fructose.

250gr

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